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- À propos -

Les Insulaires Microbrasseurs

Parce qu'on a tous rêvé d'habiter sur une île

Inspirés des biergardens et des tendances tropicales, Les Insulaires Microbrasseurs s’installent à Laval avec l’envie profonde de développer des traditions brassicoles locales et offrir un lieu de vie chaleureux : un endroit où faire des rencontres gustatives et sociales, là où le temps et les tracas ne parviennent jamais à se rendre. Ton île en ville, pour vivre insulaire.

Créer des produits brassicoles locaux et partager notre passion pour la bière au sein de la communauté lavalloise.

- Boire -

bières

Vins

Cocktails
et spiritueux

Les Insulaires Microbrasseurs

Bikini Island

IPA Américaine

6
% ALC/VOL
5.75
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Archipel

Les Insulaires Microbrasseurs

Blanche

4.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Oasis

Sure aux fruits (framboises, camerises et lime)

5.7
% ALC/VOL
5.25
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Émissaire

Gose aux mûres et aux canneberges

5.8
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Boire Grand

Kveik NEIPA avec houblon HBC 472, Calypso et Ekuanot

6
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Dérive

Les Insulaires Microbrasseurs

NEIPA

5.2
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Kohala

Les Insulaires

Double IPA DDH

7.5
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

La Manille

NEIPA

5.5
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Marine

Les Insulaires

Gose à la coriandre, lime, citronelle et sel d'himalaya

5.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

La Péninsule

Les Insulaires

Ale rousse légère

4.9
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Rivage

Les Insulaires

Sour IPA

5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La St-Onge

Les Insulaires Microbrasseurs

Porter

5.3
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Voile

Pilsner

5.3
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Yirgacheffe

Porter impérail café, noix de coco et cacao

8.5
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Ma banlieue chocolatée

Les Insulaires

Stout

5.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Plateau de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

4x 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
9.5
(5 oz)
(b)

Saison brett et lime

Les insulaires Microbrasseurs

Bière fermière avec lime

5.7
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

Verre de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

Verre de 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

Autres Microbrasseries

Alliage #15

Le Prospecteur

Assemblage de bières noires affinées en barriques de cognac vanille/lactose

6.8
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

B-1000

Le Prospecteur

Triple NEIPA

9
%ALC/VOL
6.5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Infinity Mirror

Halcyon

Brett IPA

6.5
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Rosée d'hibiscus

Dieu du Ciel!

5.9
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

SureMinée

Le Prospecteur

Sure à la framboise noire

5
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Vin blanc

Mesa Tinto Tejo

Vin blanc - Portugal

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
38
$
(bouteille)

Riff

Pinot grigio, Italie

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
37
$
(bouteille)

Terra madre, Chardonnay

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
41
$
(bouteille)

Versant Blanc

Assemblage Frontenac Gris blanc & Vidal

Vin blanc - Côteaux Rougemont, Québec

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
36
$
(bouteille)

Vin rouge

Avaniel, Espagne, Trempanillo

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
44
(bouteille)

Centine, Toscana, Italie

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
39
(bouteille)

Mesa

Gota Tinto Tejo VR

Vin rouge - Cynsault, Syrah, Carignan, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
50
(bouteille)

Bulles

Pol Roger Brut

Pol Roger

Champagne

% ALC/VOL
(pinte)
(5 oz)
120
(bouteille)

Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay

Champagne Tribaut Schloesser

Champagne

% ALC/VOL
(pinte)
(5 oz)
80
(bouteille)

Zonin prosecco

Vin mousseux

% ALC/VOL
10
(pinte)
(5 oz)
37
(bouteille)

Cocktails

Aperol Spritz

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bloody Cesar

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bourbon Limonade

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin Concombre

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Martini

Vodka ou gin, dry ou dirty

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Mojitos

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Moscow Mule

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Negroni

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Old Fashioned

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Sangria rouge ou blanche

% ALC/VOL
(verre)
9
(pinte)
(5 oz)
(b)

Tom Collins

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin

Piger Henricus

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Radoune

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Romeo's

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

St Laurent

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Ungava

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Wabasso

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Scotch & Whisky

Bowmore 12 ans

Whisky

% ALC/VOL
11
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Dalwhinnie 15 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Glenfarclas 17 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Scotch

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Knob Creek Rye

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Maker's Mark

Whisky

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Suntory Whisky Toky

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Té Bheag

Scotch

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

autres Spiritueux

Amaretto Avril

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Chartreuse

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VS

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VSOP

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Grand Marnier

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Kraken rhum noir épicé

The Kraken Rum Company

47
% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Rhum Barbancourt 8 ans

Rhum

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Sans alcool

Cidre Sans Alcool

Cidre sans alcool

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

IPA sans alcool

Bockale

Bière sans alcool (IPA)

0.1
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Virgin Ceasar

Virgin Ceasar

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)
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- au menu-

ENTRÉES

Plats servis en tout temps

Pois chiches frits épicés

4

Olives mixtes

5

Frites maison

Mayo chipotle

6

Pickels frits maison

7

Pogo de boudin

Servi avec salade de chou et moutarde à la bières La Péninsule

9

Tomates ancestrales & Mozzarella di Bufala

Huile d'olive et pesto, graines de citrouilles frites et pain campagnard

13

Pain plat estival

Fruits d'été, tapenade d'olive, feta émietté, roquette et gastrique à la bière L'Émissaire sur pain plat.

14

Tartare de saumon

Sauce César maison, câpres frits, citron et croûtons

15

Tartare de boeuf & smoked meat

Viande fumée, cornichons maisons, dijonnaise et croûtons

15

Nachos Bang Bang

Chip de mais maison, salsa, olives noires, fromage Monterey Jack, crème sure, sauce aji verde, haricots, tomates et oignons verts

16

Pieuvre grillée

Sauce vierge, haricots verts et salade de couscous israélien aux herbes et purée de pois chiches

17

Plateau apéro (charcuteries et fromages)

21

Menu midi

Plats servis vendredi jusqu’à 15 h.

Bientôt disponible!

Aucun pour le moment.

Plats Principaux

Plats servis entre 15 heures et 22 heures.

Tomates ancestrales & Mozzarella di Bufala

Huile d'olive et pesto, graines de citrouilles frites et pain campagnard

17

Tagliatelles fraîches à l'ail noir

Pâtes fraîches maison servies oignons caramélisés, ail noir du Québec (Ail Noir&Blanc), vin blanc, beurre, parmesan et persil.

20

Tartare de saumon

Sauce César maison, câpres frits, citron et croûtons, servi avec frites

21

Tartare de boeuf & smoked meat

Viande fumée, cornichons maisons, dijonnaise et croûtons

21

Burger Vegan Champignons effilochés BBQ

Champignons shitake et portobello avec sauce BBQ à la bière Ma Banlieue servis avec salade de chou et frites

17

Boeuf grillé & pommes de terres Fingerling confites

Onglet grillé, pommes de terre rates confites, poêlée de légumes de saison et sauce demi-glace.

22

Poutine Traditionnelle

14

Cheeseburger classique & frites

fromage cheddar, oignons, tomates, cornichons, roquette et mayonnaise épicée

16

Fish and chips à la bière

Aiglefin pané, sauce tartare, frites et légumes marinés

18

Poutine Les Insulaires (carbonade nappée d’un ragoût à la bière)

Nappée de ragoût de bœuf à la bière La St-Onge et lardons

16

Menu enfant

Petite poutine

7

Hamburger et frites

8

Croquettes de poulets & frites

8

Mac’n cheese

7

desserts

Brownies & caramel maison

Caramel salé servi avec crème glacée vanille

7

Sorbet Vegan aux fruits

Sorbet vegan maison servi avec granola de noix

6

Churros Dulce de leche

Dessert 100% maison

6

- Événements -

5@7 Pinte à 5 $

Tous les lundis, mardis et mercredis!

17h à 19h - sur la plupart de nos bières maison

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