- À propos -

Les Insulaires Microbrasseurs

Parce qu'on a tous rêvé d'habiter sur une île

Inspirés des biergardens et des tendances tropicales, Les Insulaires Microbrasseurs s’installent à Laval avec l’envie profonde de développer des traditions brassicoles locales et offrir un lieu de vie chaleureux : un endroit où faire des rencontres gustatives et sociales, là où le temps et les tracas ne parviennent jamais à se rendre. Ton île en ville, pour vivre insulaire.

Créer des produits brassicoles locaux et partager notre passion pour la bière au sein de la communauté lavalloise.

- Boire -

Les Insulaires Microbrasseurs

Bikini Island

Les insulaires Microbrasseurs

IPA Américaine à 5,5 ABV et 60 IBU

5.5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Double St-Onge

Les Insulaires

Notre Porter version double (plus alcoolisé) vieillie en barrique de bourbon avec ajout d'infusion à froid de café

8
% ALC/VOL
6.5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Archipel

Les Insulaires Microbrasseurs

Blanche

4.5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Oasis

Berliner Weisse aux framboises, canneberges et citrons

3.8
% ALC/VOL
5.25
(verre)
7
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Utopique

Les Insulaires Microbrasseurs

Session IPA

4
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'archipel aux abricots

les Insulares

Notre blanche maison avec ajout d'abricots

5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'orangée

Les Insulaires

Saison à l'argousier, miel de bleuet et fleur de sureau

7.5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

La Balise

Bitter légère à l'anglaise

4
% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Brume

Les Insulaires Microbrasseries

Grisette houblonnée

4
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Dérive

Les Insulaires Microbrasseurs

NEIPA

5.2
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Littoral

Les Insulaires

Sure IPA houblonné au Galaxy

5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Magellan

Les Insulaires

Double NEIPA houbloné avec le mélange de houblons Pinks boots, Citra et Mosaic

7.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
7
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

La Marine

Les Insulaires

Gose à la coriandre, lime, citronelle et sel d'himalaya

5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

La Péninsule

Les Insulaires

Ale rousse légère

4.5
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

La St-Onge

Les Insulaires Microbrasseurs

Porter

5.3
% ALC/VOL
4.75
(verre)
6.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Ma banlieue

Les Insulaires

Stout

5.5
% ALC/VOL
5.5
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Plateau de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

4x 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
9
(5 oz)
(b)

Verre de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

Verre de 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
2.5
(5 oz)
(b)

Autres Microbrasseries

APA Glutenberg (canette)

Glutenberg

Pale ale américaine (sans gluten)

5.5
%ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Glutenberg Blanche (canette)

Glutenberg

Blanche inspiration witbier (sans gluten)

5
%ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Irish Red ale

Milles-Iles

Irish Red ale

4.9
%ALC/VOL
5.5
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Bitt à Tibi

Belgh Brasse

Lager blonde

5
%ALC/VOL
5.5
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Les Cerises Bénites

Prospecteur

Bieres de saison avec cerises noires

7.5
%ALC/VOL
5.5
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Projet I V2

Bob Magnale

Bière sure fermenté en fût de chêne et refermenté avec moût de Chardonnay

6.1
%ALC/VOL
5.5
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Saison brett

Les Trois Mousquetaire

Saison brett vieilli en fût de chêne

7
%ALC/VOL
6
(verre)
8
(pinte)
(5 oz)
(b)

Vin blanc

Blanc de Noir 2016

Naoussa

Vin blanc biologique - Grèce

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
66
$
(bouteille)

Gota 2017

Mesa Branco Tejo VR

Vin blanc - Portugal

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
38
$
(bouteille)

Neudorf Sauvignon blanc 2017

Neudorf Vineyard

Vin blanc - Nouvelle-Zélande

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
56
$
(bouteille)

Shaya Verdejo 2017

Valle du Duero

Vin blanc - Espagne

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
39
$
(bouteille)

Sur le Granit Beaujolais Blanc 2017

AOC

Vin blanc - Chardonnay, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
48
$
(bouteille)

Versant Blanc

Assemblage Frontenac Gris blanc & Vidal

Vin blanc - Côteaux Rougemont, Québec

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
36
$
(bouteille)

Vin rouge

Cuvée V.O. V2

Bodegas y vinedos del Mediterraneo

Vin rouge biologique - Languedoc, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
72
(bouteille)

Côtes du Rhônes les Grandes Vignes 2017

Cave D’estézargues

Vin rouge - Vallée du Rhône

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
40
(bouteille)

Hors Champs 2017

AOC Minervois

Vin rouge biologique - Languedoc-Roussillon, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
56
(bouteille)

Languzelle Minervois 2017

AOC

Vin rouge - Cynsault, Syrah, Carignan, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
50
(bouteille)

Mesa

Gota Tinto Tejo VR

Vin rouge - Cynsault, Syrah, Carignan, France

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
50
(bouteille)

Rio Fratta Syrah 2016

Elisabetha Montesissa, Emile-Romagne

Vin rouge biologique - Italie

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
66
(bouteille)

Yecla Las Carretas 2015

Bodegas y vinedos del Mediterraneo

Vin rouge - Espagne

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
38
(bouteille)

Bulles

Cidre

Cidrerie du Petit-St-Joseph

Cidre en fût

% ALC/VOL
7
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(bouteille)

Parés Baltà Cava Brut

Cavas Parès Baltà SA

Vin mousseux biologique - Espagne

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
37
(bouteille)

Pol Roger Brut

Pol Roger

Champagne

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
120
(bouteille)

Rose Framboise

Ferme C.M.J.I Robert inc.

Cidre québécois - Côteaux Rougement, Québec

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
34
(bouteille)

Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay

Champagne Tribaut Schloesser

Champagne

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
80
(bouteille)

Cocktails

Aperol Spritz

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bloody Cesar

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bourbon Limonade

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin Concombre

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Martini

Vodka ou gin, dry ou dirty

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Mojitos

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Negroni

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Old Fashioned

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Tom Collins

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin

Piger Henricus

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Radoune

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Romeo's

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

St Laurent

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Ungava

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Wabasso

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Scotch & Whisky

Bowmore 12 ans

Whisky

% ALC/VOL
11
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Dalwhinnie 15 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Glenfarclas 17 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Scotch

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Knob Creek Rye

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Maker's Mark

Whisky

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Suntory Whisky Toky

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Té Bheag

Scotch

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

autres Spiritueux

Amaretto Avril

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Chartreuse

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VS

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VSOP

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Grand Marnier

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Kraken rhum noir épicé

The Kraken Rum Company

47
% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Rhum Barbancourt 8 ans

Rhum

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Sans alcool

Cidre Sans Alcool

Cidre sans alcool

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

IPA sans alcool

Bockale

Bière sans alcool (IPA)

0.1
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

JUN (Kombucha)

Nomade

JUN (Boisson à base de thé fermenté)

0.3
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Virgin Ceasar

Virgin Ceasar

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)
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- au menu-

À-côtés

Patata Bravas (Espagne)

8

Ailes de poulet Général Tao

12

Pois chiches frits épicés

4

Hummus maison ail et poivrons rouges et chips de pita

8

Nachos Les Insulaires

15

Frites mayo

5

Assiette mixte (charcuteries et fromages)

19

Plateau de fromage du Québec

14

Olives mixtes

5

Menu midi

Poké au tofu general tao

13

Smoked meat

13

Poké de saumon

16

Burger de poulet

15

Bavette de boeuf chimichuri et frites

18

Fish and Chips

14

Poutine traditionnelle

12

Burger de boeuf

14

Plats Principaux

Smoked meat mariné avec bière maison

16

Poké bowl Tofu général Tao

16

Salade Milles-Îles

14

Salade de tomates Heirloom et fromage di bufala

14

Burger végétarien façon falafel

15

Hot dog les insulaires

15

Bavette de boeuf chimichurri & Frites

22

Petite poutine

7

Burger classique & frites

16

Poke bowl au saumon

19

Tartare de saumon 5 oz

19

Tartare de saumon 3 oz

12

Tartare de bœuf classique 5 oz

18

Tartare de bœuf classique 3 oz

12

Fish and chips, sauce tartare

16

Mac’n cheese, canard confit, champignons, oignons caramélisés

16

Poutine traditionnelle

12

Poutine Les Insulaires (carbonade nappée d’un ragoût à la bière)

16

Menu enfant

Petite poutine

7

Hamburger et frites

8

Croquettes de poulets & frites

8

Mac’n cheese

7

desserts

Crème brûlée à la vanille

6

Mousse choco/café, crumble au beurre noisette

7

Beignets (4), caramel houblonné

6

- Événements -

5@7 Pinte à 5 $

Tous les lundis, mardis et mercredis!

17h à 19h - sur la plupart de nos bières maison

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