- Boire -

Les Insulaires Microbrasseurs

1- Maracuya

saison aux fruits de la passion

6

% ALC/VOL

6.5

(verre)

8.5

(pinte)

‍

(b)

10- Maui

Cold lager IPA

6.5

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

11- La Jojo

Stout impérial vieillie dans un fut de whisky rye et servi au cramer.

8

% ALC/VOL

7.5

(verre)

(pinte)

‍

(b)

13- Trent

Extra special bitter. Bière ambrée caramel et légèrement amer

‍

5.5

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

14- Archipel Estival

Blanche à la camerise et framboise,

‍

5.5

% ALC/VOL

6.5

(verre)

8.5

(pinte)

‍

(b)

16- Ma banlieue

Les Insulaires

Stout sec et gouteux

5

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

17- La Sainte-Rose

IPA aux framboises et cassis

6

% ALC/VOL

6.5

(verre)

8.5

(pinte)

‍

(b)

2 - L'Isola

Pilsner italienne, blonde lager de soif légèrement houblonnée

5.5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

8.25

(pinte)

‍

(b)

2- La Yirgacheff

Porter impérial, coconut, cacao et café. 8%

8

% ALC/VOL

7

(verre)

9

(pinte)

‍

(b)

21- L'archipel

Blanche Américaine

5.5

% ALC/VOL

6.5

(verre)

8.5

(pinte)

‍

(b)

22- Eden

Bière de blé sure aux framboises et camerises biologiques du Québec

5.5

% ALC/VOL

6.5

(verre)

8.5

(pinte)

‍

(b)

24- Phare V6

Les insulaires

Scotch ale barriquée en fût de rhum agricole pendant 8 mois

9

% ALC/VOL

7.75

(verre)

(pinte)

‍

(b)

4- Kampa

Světlý Výčepní, lager blonde légère.

4

% ALC/VOL

6.25

(verre)

8.25

(pinte)

‍

(b)

4- La Senja

blonde classique de soif 5.5%

5.5

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

6- l'Estuaire

Saisom aux poivres des dunes et fleur de sureau

6

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

7- Baie du nord

Saison barriqué en fut de gin de nos amisWabasso avec baie de geniève et tranche de lime (DÈS LE 7 AOUT)

6.5

% ALC/VOL

7.5

(verre)

9.5

(pinte)

‍

(b)

8- La Maravilla

Pastry sour Bière forte, cerise, lime, lactose, vanille

7.5

% ALC/VOL

6.75

(verre)

8.75

(pinte)

‍

(b)

8- La Péninsule

Rousse Irlandaise

5

% ALC/VOL

6

(verre)

8

(pinte)

‍

(b)

9- L'Abysse

Stout Impérial affiné en barrique de bourbon avec ajout de cerises noires, griottes et vanille mexicaine,

‍

8

% ALC/VOL

8

(verre)

(pinte)

‍

(b)

Plateau de dégustation

4x 5 oz

extra 1$ pour les barriqués

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

11

‍

(b)

Verre de dégustation

Verre de 5 oz

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

3

‍

(b)

Autres Microbrasseries

Gueuze 3 Fonteinen

Exclusivité restaurateur

Bière sûre de fermentation spontanée belge, vieillie en fût de chêne 2-4 ans, 750 ml

7.1

%ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

30

(b)

Vin blanc

Vin de pays sauvignon blanc 2020, Domaine Laurens

FRANCE, Vin de pays sauvignon blanc 2020, Domaine Laurens

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

45

$

(bouteille)

ITALIE, Soave Classico 2019, Lenotti

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

43

$

(bouteille)

FRANCE, Bourgogne blanc 2019, Clotilde Davenne

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

49

$

(bouteille)

Bardolino, Classico Chiaretto 2020, Lenotti Rosé

vin rosé

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

41

$

(bouteille)

Italie, IGP Terre Sicilienne, Zibibbo 2021, Caruso et minini

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(5 oz)

47

$

(bouteille)

Autriche, Weinviertel Rote Erde Riesling 2020

Schold Family Bio

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

54

$

(bouteille)

PORTUGAL, Dao 2020, Lagar de DAREI

Borgo Molino

13

% ALC/VOL

10.5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

45

$

(bouteille)

Vin rouge

ITALIE, Bardolino Dafne 2020, Benazzoli *BIO

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

47

(bouteille)

ITALIE, IGT trevenezie Pinot Nero, 2018, Scuri, Borgo Molino

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

47

(bouteille)

Californie, Cabernet sauvignon, 2018, Novinophobia

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

42

(bouteille)

ITALIE, Delia Nivolelli Syrah 2015, Caruso et Minini

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

75

(bouteille)

ITALIE, Terre di chieti IGT Sangiovese 2019, Massoreale

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(5 oz)

42

(bouteille)

PORTUGAL, Dao 2015 Lagar de Darei

% ALC/VOL

10.5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

44

(bouteille)

FRANCE, Bordeaux Supérieur 2016, Château La Tuilerie du Puy

13

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

49

(bouteille)

Bulles

DOC Treviso, Prosecco, Borgo Molino,

Vin mousseux

% ALC/VOL

10

(pinte)

(5 oz)

42

(bouteille)

FRANCE, Champagne tradition, Rémy Bertin

% ALC/VOL

(pinte)

(5 oz)

90

(bouteille)

Cocktails

Bloody Cesar

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Tom Collins

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Martini gin ou vodka (dry ou dirty)

Vodka ou gin, dry ou dirty (2 oz et demi d'alcool)

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Mojitos

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Aperol ou Amermelade Spritz

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Old Fashioned

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bourbon Limonade

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Negroni

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Amaretto sour

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

4

(oz)

(b)

Moscow, London, Cuban, Mexican ou Kentucky Mule

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Sangria rouge ou blanche

% ALC/VOL

(verre)

10

(pinte)

(oz)

(b)

God Father

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Litchi martini

Vodka, soho, jus de litchi

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

cosmopolitain

vodka, cointreau, jus de canneberge rouge (2oz et demi d'alcool)

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Café alcoolisé

Brésilien, Irlandais, Espagnol et Baileys

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Mojito bière

Breuvage rafraichissant composé de notre bière fruité du moment ainsi que du rhum blanc, jus de lime menthe et sirop simple.

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Michelada

Recette classique mexicaine composé de bière blonde maison, jus de lime, clamato, worcestershire, tabasco, sel et tajin.

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Margarita bière

Festoyez comme de vrais insulaires en savourant un bon margarita a la bière!

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

margarita

tequila hornitos, cointreau, jus de lime

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

sangria bière

Dégustez une délicieuse sangria composé de notre bière fruitée du moment, jus d'orange, jus de pamplemousse ainsi que du rhum blanc

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Paloma

Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple et soda

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Gin

Romeo's

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Radoune

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Wabasso

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Saint-Laurent

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Wabasso conifère

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Saint-Laurent Citrus

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

6

(oz)

(b)

Brockman's

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Mugo

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Marie-Victorin

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Recif

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bleu Royal

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Scotch & Whisky

Suntory Whisky Toki

Whisky Japonais

43

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch de la région de Islay, très tourbé. Servi en 1.5 oz seulement

43

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bowmore 12 ans

Scotch 12 ans de la région de Islay, légèrement fumé.

40

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Blended Scotch

40

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Té Bheag

Blended Scotch

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch Islay - richly peated, deep, smoky flavor

43

% ALC/VOL

19

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Maker's Mark

Bourbon

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

9

(oz)

(b)

Aberfeldy 12 ans

Scotch Highland - Fruity, honey, wood and smoky finish

40

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Lot 40 rye

Whisky canadien 100% rye

43

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bulleit bourbon

Bourbon

46

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Dalwhinnie 15 ans

Scotch Highland - Honey, wood and smoky finish

43

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Glenfiddich 12 ans

Scotch - Finish en bourbon & sherry casks - Fresh pear & oak

40

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Glenmorangie 10 ans

Scotch Highland - Pear, peack and vanilla (1.5 oz)

40

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Talisker 10 ans

Scotch - Isle of skye - sweet smoke, peat and pepper (1.5 oz)

46

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Benriach 12 ans

Scotch Three cask matured - Sherry, bourbon & port finish

46

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Aberlour 12 ans

Scotch Double cask speyside Original cask strenght

40

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Aberlour A'bunadh

Scotch Original cask strenght (1.5 oz)

60

% ALC/VOL

16

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Talisker - Distillers Edition

Scotch distillers edition - double matured Amoroso cask

46

% ALC/VOL

17

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Glenallachie 12 ans

Scotch speyside - non chill filtered

46

% ALC/VOL

14

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Glengarioch 12 ans

Scotch Non chill filtered - Bourbon and sherry cask finish (1.5 oz)

48

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Auchentoshan three wood

Scotch three wood matured in bourbon, Oloroso, sherry casks

43

% ALC/VOL

13

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Deanston

Scotch Highland single malt mature in ex bourbon cask (1.5 oz)

46

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Woodford reserve bourbon

bourbon (1,5 oz)

45

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

autres Spiritueux

Grand Marnier

Liqueur

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Amaretto Avril

Liqueur

% ALC/VOL

7

(verre)

(pinte)

4

(oz)

(b)

Rhum Barbancourt 8 ans

Rhum

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Sans alcool

Cidre Sans Alcool

Cidre sans alcool

% ALC/VOL

7

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin Ceasar

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin mojito

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin mule

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Tom collins virgin

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Boréal Sans Alcool

IPA ou Rousse

% ALC/VOL

7.5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

- au menu-

Les Amuses bouches

Nos classiques

Menu midi

Vos découvertes

Tartare de boeuf

Tomates séchées, olive, parmesan, huile de truffes, croûtons. Servis avec frites.

23

Tataki de thon

Tataki de thon en croûte de sésame grillé, accompagnée d'une purée de betteraves et une purée de panais, chips de panais et salade de papaye verte

21

Tacos de choux fleurs (3)

Tacos de choux fleurs frits (3)

15

Ribs BBQ sauce coréenne

Ribs BBQ sauce coréenne (1/2 rack), salade croustillante et oignon frit

26

BURGER VÉGÉ

Burger portobello frit au fromage de chèvre et oignons caramélisés, frites et salade de chou

18

Poulet frit a la péruvienne

Poulet frit, salade de fenouil, pico de gallo, sauce huacaina.

20

Tartare de saumon (5oz)

Sauce rainfort,concombres, zeste de citron, aneth, allumettes de pommes de terres

22

Pain plat Halloumi grillé

Tapenade d'olives, fromage Halloumi grillé et salsa à la mangue et pomme grenade, réduction de bière à l'Oasis. ( plat léger )

17

Pieuvre grillée

Haricots verts, fingerlings et salsa verde.

23

POUR EMPORTER : PRÉ-Commandez vos Canettes SUR notre boutique.

Votre panier

- À propos -

Les Insulaires Microbrasseurs

Parce qu'on a tous rêvé d'habiter sur une île

- Boire -

bières

Vins

Cocktails et spiritueux

Les Insulaires Microbrasseurs

1- Maracuya

10- Maui

11- La Jojo

13- Trent

14- Archipel Estival

16- Ma banlieue

Les Insulaires

17- La Sainte-Rose

2 - L'Isola

2- La Yirgacheff

21- L'archipel

22- Eden

24- Phare V6

Les insulaires

4- Kampa

4- La Senja

6- l'Estuaire

7- Baie du nord

8- La Maravilla

8- La Péninsule

9- L'Abysse

Plateau de dégustation

Verre de dégustation

Autres Microbrasseries

Gueuze 3 Fonteinen

Exclusivité restaurateur

Vin blanc

Vin de pays sauvignon blanc 2020, Domaine Laurens

ITALIE, Soave Classico 2019, Lenotti

FRANCE, Bourgogne blanc 2019, Clotilde Davenne

Bardolino, Classico Chiaretto 2020, Lenotti Rosé

Italie, IGP Terre Sicilienne, Zibibbo 2021, Caruso et minini

Autriche, Weinviertel Rote Erde Riesling 2020

PORTUGAL, Dao 2020, Lagar de DAREI

Borgo Molino

Vin rouge

ITALIE, Bardolino Dafne 2020, Benazzoli *BIO

ITALIE, IGT trevenezie Pinot Nero, 2018, Scuri, Borgo Molino

Californie, Cabernet sauvignon, 2018, Novinophobia

ITALIE, Delia Nivolelli Syrah 2015, Caruso et Minini

ITALIE, Terre di chieti IGT Sangiovese 2019, Massoreale

PORTUGAL, Dao 2015 Lagar de Darei

FRANCE, Bordeaux Supérieur 2016, Château La Tuilerie du Puy

Bulles

DOC Treviso, Prosecco, Borgo Molino,

FRANCE, Champagne tradition, Rémy Bertin

Cocktails

Bloody Cesar

Tom Collins

Martini gin ou vodka (dry ou dirty)

Mojitos

Aperol ou Amermelade Spritz

Old Fashioned

Bourbon Limonade

Negroni

Amaretto sour

Moscow, London, Cuban, Mexican ou Kentucky Mule

Sangria rouge ou blanche

God Father

Litchi martini

cosmopolitain

Café alcoolisé

Mojito bière

Michelada

Margarita bière

margarita

sangria bière

Paloma

Gin

Romeo's

Cocktails
et spiritueux