Saison belge vieillie en barriques de vin blanc avec marcs de raisin Vidal et levures sauvages
Bière noire de soif qui met en valeur le malt rôti, brassée en collaboration avec mabanlieue.ca
Blonde de soif brassée avec du Saaz, un houblon traditionnel de la Tchéquie
Style extrêmement populaire en Tchèquie, cette lager moelleuse a été conçue pour couler à flots
Bière blanche dans laquelle on a infusé du thé vert, thé noir, thé du labrador et de l'hibiscus
Saison belge aux griottes et aux framboises
NEIPA parfaitement équilibrée brassée avec les houblons Citra, Mosaic et Simcoe
Soda houblonné maison fait avec des camerises et de la menthe fraîche *sans alcool*
Blanche belge classique brassée avec des écorces d'orange
Bière brune anglaise maltée et caramélisée, vieillie en barrique de bourbon
Bière rousse avec un subtil goût de caramel et de houblon anglais
Bière ambrée avec ajout de sucre de canne et de jus de lime, vieillie en barrique de rhum agricole
NEIPA de la série des îles, la Borneo est une explosion de houblons tropicaux
houblons : Strata, Citra, El Dorado et Rakau
IPA faible en alcool et puissante en saveurs, l'Utopique est brassée avec les houblons Falconer's Flight, Mosaic, Amarillo et Cascade
Bière sure extrêmement rafraîchissante brassée avec des framboises et des camerises du Québec
Bière faible en alcool mais avec tout le punch tropical d'une NEIPA. Houblons : Galaxy, El Dorado et Falconer's Flight
Bière de pub idéale pour étancher la soif, elle est équilibrée et rend honneur à notre quartier
Stout déssert brassé à la gloire de l'amour avec des framboises, du cacao et une touche de vanille *contient du lactose*
Bière sure légèrement salée et très rafraîchissante brassée avec des graines de coriandre et de la citronnelle
IPA américaine avec une amertume soutenue et un bon goût d'agrumes. Houblons : Simcoe, Cascade, Amarillo et Chinook
Bière riche et maltée rappelant le sucre d'orge, brassée pour notre 4e anniversaire en collaboration avec nos amis chez Noire et Blanche
Saison belge brassée avec du poivre des dunes et des fleurs de sureau
4x 5 oz
extra 1$ pour les barriqués
Bière sure avec ajout de purée de fruits. Figue de barbarie, pamplemousse rose et tangerine
Verre de 4 oz
Bière sûre de fermentation spontanée belge, vieillie en fût de chêne 2-4 ans, 750 ml
vin rosé
Vin mousseux
Vodka ou gin, dry ou dirty (2 oz et demi d'alcool)
Vodka, soho, jus de litchi
vodka, cointreau, jus de canneberge rouge (2oz et demi d'alcool)
Brésilien, Irlandais, Espagnol et Baileys
Breuvage rafraichissant composé de notre bière fruité du moment ainsi que du rhum blanc, jus de lime menthe et sirop simple.
Recette classique mexicaine composé de bière blonde maison, jus de lime, clamato, worcestershire, tabasco, sel et tajin.
Festoyez comme de vrais insulaires en savourant un bon margarita a la bière!
tequila hornitos, cointreau, jus de lime
Dégustez une délicieuse sangria composé de notre bière fruitée du moment, jus d'orange, jus de pamplemousse ainsi que du rhum blanc
Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple et soda
Apérol, gin, lime, sirop simple, soda
Whisky Japonais
Scotch de la région de Islay, très tourbé. Servi en 1.5 oz seulement
Scotch 12 ans de la région de Islay, légèrement fumé.
Blended Scotch
Blended Scotch
Scotch Islay - richly peated, deep, smoky flavor
Bourbon
Scotch Highland - Fruity, honey, wood and smoky finish
Whisky canadien 100% rye
Bourbon
Scotch Highland - Honey, wood and smoky finish
Scotch - Finish en bourbon & sherry casks - Fresh pear & oak
Scotch Highland - Pear, peack and vanilla (1.5 oz)
Scotch - Isle of skye - sweet smoke, peat and pepper (1.5 oz)
Scotch Three cask matured - Sherry, bourbon & port finish
Scotch Double cask speyside Original cask strenght
Scotch Original cask strenght (1.5 oz)
Scotch distillers edition - double matured Amoroso cask
Scotch speyside - non chill filtered
Scotch Non chill filtered - Bourbon and sherry cask finish (1.5 oz)
Scotch three wood matured in bourbon, Oloroso, sherry casks
Scotch Highland single malt mature in ex bourbon cask (1.5 oz)
bourbon (1,5 oz)
Liqueur
Liqueur
Rhum
Virgin Ceasar
Bières sans alcool. IPA, blonde et radler disponible
Servi avec pitas et huile d'olive.
Choux de bruxelles frit sauce miso et lime
Sauce ketchup de poivrons grillés
Chip de mais maison, salsa, fromage Monterey Jack, crème sure, sauce aji verde.
Prosciutto, chorizo, rillette maison et fromages du Québec, olives, cornichons, petite salade et croûtons maison
Servi avec macreuse de boeuf braisée, sauce à la bière.
Aiglefin pané, sauce tartare, frites et légumes marinés
Fromage Saint-Paulin, oignons caramélisés avec réduction balsamique, mayonnaise épicée maison, prosciutto frit, roquette, tomates. Servi avec frites
Écrasée de pommes de terre Fingerlings frit avec magret de canard, nappée de fromage raclette gratiné à la torche et d’une délicieuse sauce à la bière au gras de canard et jus de bœuf!
Risotto au safran avec champignons et pousses
Tacos de crevette, avec pico de gallo et aji verde. Servis avec frites.
sauce yogourt avocat, roquette, tomates séchées, crumble de feta, oignons marinés
Tacos de crevette, avec pico de gallo et aji verde.
Tomates séchées, olive, parmesan, huile de truffes, croûtons. Servis avec frites.
Gravlax mariné au gin, câpres, échalotes françaises
Sauce teriyaki, accompagné de palapa et salade de radis melon.
Burger portobello frit au fromage de chèvre et oignons caramélisés, frites et salade de chou
sauce yogourt avocat, roquette, tomates séchées, crumble de feta, oignons marinés
Risotto au safran avec champignons et pousses
Bavette Angus AAA, jus de boeuf, oignons rouges, pico de gallo, jalapeños, roquette, radis et mayonnaise épicée maison.
Écrasée de pommes de terre Fingerlings frit avec magret de canard, nappée de fromage raclette gratiné à la torche et d’une délicieuse sauce à la bière au gras de canard et jus de bœuf!
Couscous israélien avec tomates cerises, raisins secs et concombres, accompagné de houmous maison, tofu frit à l'érable, radis, choux-fleurs confits au cari et pain pita.
Chili à base de protéine végétale texturée, garni de jalapeños, et coriandre, accompagné de tortillas de maïs.
Poulet frit, salade de fenouil, pico de gallo, sauce huacaina.
Sauce rainfort,concombres, zeste de citron, aneth, allumettes de pommes de terres
Haricots verts, fingerlings et salsa verde.
sauce a la courge, bacon, choux de bruxelles et fromage parmesan
Brownie, creme fouettée, crumble noix
Dessert 100% maison (4)
