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- À propos -

Les Insulaires Microbrasseurs

Parce qu'on a tous rêvé d'habiter sur une île

Inspirés des biergardens et des tendances tropicales, Les Insulaires Microbrasseurs s’installent à Laval avec l’envie profonde de développer des traditions brassicoles locales et offrir un lieu de vie chaleureux : un endroit où faire des rencontres gustatives et sociales, là où le temps et les tracas ne parviennent jamais à se rendre. Ton île en ville, pour vivre insulaire.

Créer des produits brassicoles locaux et partager notre passion pour la bière au sein de la communauté lavalloise.

- Boire -

bières

Vins

Cocktails
et spiritueux

Les Insulaires Microbrasseurs

Double St-Onge bretté

Les Insulaires

Notre Porter version double (plus alcoolisé) vieillie en barrique de bourbon avec ajout d'infusion à froid de café

8
% ALC/VOL
6.5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Archipel

Les Insulaires Microbrasseurs

Blanche

4.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Oasis

Les Insulaires

Berliner weisse aux framboises, camerises et lime

4.2
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

L'Utopique

Session IPA

4.5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

L'Émissaire

Gose aux mûres et aux canneberges

5.8
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Boire Grand

Kveik NEIPA avec houblon HBC 472, Calypso et Ekuanot

6
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Corail

Bière ambrée légèrement sure, fermentée avec levure belge et affinée en barrique de chêne avec levures brettanomyces sur lit de griottes.

7.5
% ALC/VOL
6.5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Dérive

Les Insulaires Microbrasseurs

NEIPA

5.2
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Lizée

Pale ale 100% Québec

5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Manille

NEIPA

5.5
% ALC/VOL
5.75
(verre)
7.25
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Péninsule

Les Insulaires

Ale rousse légère

4.9
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Rivage

Les Insulaires

Sour IPA

5
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

La Yirgacheffe

Porter impérail café, noix de coco et cacao

8.5
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Plateau de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

4x 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
9.5
(5 oz)
(b)

Saison brett et lime

Les insulaires Microbrasseurs

Bière fermière avec lime

5.7
% ALC/VOL
5.25
(verre)
6.75
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

Verre de dégustation

Les Insulaires Microbrasseurs

Verre de 5 oz

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
3
(5 oz)
(b)

Autres Microbrasseries

Crique

À la fût

Blanche aux griottes

4.2
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Infinity Mirror

Halcyon

Brett IPA

6.5
%ALC/VOL
6.25
(verre)
7.5
(pinte)
(5 oz)
(b)

Parallel Realities

Halcyon barrel house

Saison sure, feuille de framboisier, airelle rougem mélisse et sumac

6.2
%ALC/VOL
6.5
(verre)
7.75
(pinte)
(5 oz)
(b)

Vin blanc

Bohém, riesling sauvignon, 2017, HONGRIE

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
40
$
(bouteille)

Hervé Villemade, Sauvignon blanc, 2018, France

13
% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
47
$
(bouteille)

Mesa Tinto Tejo

Vin blanc - Portugal

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
38
$
(bouteille)

Terra madre, Chardonnay

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
41
$
(bouteille)

Versant Blanc

Assemblage Frontenac Gris blanc & Vidal

Vin blanc - Côteaux Rougemont, Québec

% ALC/VOL
8
(verre)
(pinte)
(5 oz)
36
$
(bouteille)

Vin rouge

Avaniel, Espagne, Trempanillo

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
44
(bouteille)

Centine, Toscana, Italie

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
39
(bouteille)

Mesa

Gota Tinto Tejo VR

Vin rouge - Portugal

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
38
(bouteille)

Rosso Piceno, Montepulciano, Sangiovese

% ALC/VOL
(verre)
(pinte)
(5 oz)
44
(bouteille)

Bulles

Pol Roger Brut

Pol Roger

Champagne

% ALC/VOL
(pinte)
(5 oz)
120
(bouteille)

Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay

Champagne Tribaut Schloesser

Champagne

% ALC/VOL
(pinte)
(5 oz)
80
(bouteille)

Zonin prosecco

Vin mousseux

% ALC/VOL
10
(pinte)
(5 oz)
37
(bouteille)

Cocktails

Aperol Spritz

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bloody Cesar

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Bourbon Limonade

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin Concombre

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Martini

Vodka ou gin, dry ou dirty

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Mojitos

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Moscow Mule

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Negroni

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Old Fashioned

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Sangria rouge ou blanche

% ALC/VOL
(verre)
9
(pinte)
(5 oz)
(b)

Tom Collins

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Gin

Piger Henricus

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Radoune

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Romeo's

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

St Laurent

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Ungava

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Wabasso

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Scotch & Whisky

Bowmore 12 ans

Whisky

% ALC/VOL
11
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Dalwhinnie 15 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Glenfarclas 17 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Scotch

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Knob Creek Rye

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch

% ALC/VOL
16
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Maker's Mark

Whisky

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Suntory Whisky Toky

Whisky

% ALC/VOL
10
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Té Bheag

Scotch

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

autres Spiritueux

Amaretto Avril

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Chartreuse

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VS

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Cognac courvoisier VSOP

Cognac

% ALC/VOL
12
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Grand Marnier

Liqueur

% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Kraken rhum noir épicé

The Kraken Rum Company

47
% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Rhum Barbancourt 8 ans

Rhum

% ALC/VOL
9
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Sans alcool

Cidre Sans Alcool

Cidre sans alcool

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

IPA sans alcool

Bockale

Bière sans alcool (IPA)

0.1
% ALC/VOL
6
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)

Virgin Ceasar

Virgin Ceasar

% ALC/VOL
5
(verre)
(pinte)
(5 oz)
(b)
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- au menu-

ENTRÉES

Plats servis dès 16 heures

Pois chiches frits épicés

4

Olives mixtes

5

Bol de choux de Bruxelles frits

Accompagné d'oignons verts, coriandre et sauce nuoc nam maison

5

Frites maison

Mayo chipotle

6

Pickels frits maison

7

Pogo de boudin

Servi avec salade de chou et moutarde à la bières La Péninsule

9

Tomates ancestrales & Mozzarella di Bufala

Huile d'olive et pesto, graines de citrouilles frites et pain campagnard

13

Flanc de porc frit

Accompagné de sauce BBQ whiskey & rubarbe et salade de fenouil

14

Pain plat estival

figue fraîche, tapenade d'olive, fromage le St-Vallier, roquette et gastrique à la bière L'Émissaire sur pain plat.

14

Tacos de crevettes grillées

Tortillas souples, salsa de mangue et chiffonnade de papaye verte, aji verde à l'avocat et jalapeño mariné.

15

Tartare de saumon

Sauce César maison, câpres frits, citron et croûtons

15

Tartare de boeuf & smoked meat

Viande fumée, cornichons maisons, dijonnaise et croûtons

15

Nachos Bang Bang

Chip de mais maison, salsa, olives noires, fromage Monterey Jack, crème sure, sauce aji verde, haricots, tomates et oignons verts

16

Tataki de thon

Sauce miso et aji amarillo, concombre, radis, espuma d'edamame et carotte deshydraté

16

Pieuvre grillée

Sauce vierge, haricots verts et pommes de terres rattes rôties, purée du moment et pois chiches frits

17

Plateau apéro (charcuteries et fromages)

21

Menu midi

Plats servis vendredi jusqu’à 15 h.
Entrée: salade maison 3,50$

Poutine Les Insulaires

Nappée de macreuse de bœuf braisée, sauce à la bière l'Archipel

15

Bavette de boeuf

Bavette de bœuf, purée de carotte, demi-glace, pommes de terres rates et courgettes

18

Pétoncles poêlés

Pétoncles poêlés, purée de pois vert, choux de Bruxelles et sauce aux fruits de mer citronné

17

Cheeseburger & frites

Gouda Le Pacte des Brasseurs, relish maison, oignons frits, tomates, cornichons, roquette et mayonnaise épicée

15

Tartare de boeuf classique à la jerk servi avec frites

17

Fish and chips à la bière

Aiglefin pané, sauce tartare, frites et légumes marinés

15

Plats Principaux

Plats servis entre 16 heures et 22 heures.

Poutine Les Insulaires

Nappée de macreuse de bœuf braisée, sauce à la bière l'Archipel

16

Tomates ancestrales & Mozzarella di Bufala

Huile d'olive et pesto, graines de citrouilles frites et pain campagnard

17

Tagliatelles fraîches à l'ail noir

Pâtes fraîches maison servies oignons caramélisés, ail noir du Québec (Ail Noir&Blanc), vin blanc, beurre, parmesan et persil.

20

Tartare de saumon

Sauce César maison, câpres frits, citron et croûtons, servi avec frites

21

Tartare de boeuf & smoked meat

Viande fumée, cornichons maisons, dijonnaise et croûtons

21

Burger Vegan Champignons effilochés BBQ

Champignons shitake et portobello avec sauce BBQ à la bière Ma Banlieue servis avec légumes marinés et frites

17

Boeuf grillé & pommes de terres Fingerling confites

Onglet grillé, pommes de terre rates confites, poêlée de légumes de saison et sauce demi-glace.

22

Poutine Traditionnelle

14

Cheeseburger classique & frites

fromage emmental, oignons frits, tomates, cornichons, roquette et mayonnaise épicée

16

Fish and chips à la bière

Aiglefin pané, sauce tartare, frites et légumes marinés

18

Poutine Les Insulaires

Nappée de macreuse de bœuf braisée, sauce à la bière l'Archipel

17

Menu enfant

Petite poutine

7

Hamburger et frites

8

Croquettes de poulets & frites

8

Mac’n cheese

7

desserts

Tarte à la lime maison

7

Sorbet ananas et noix de coco

Sorbet maison servi avec granola de noix

7

Churros Dulce de leche

Dessert 100% maison

6

- Événements -

5@7 Pinte à 5 $

Tous les lundis, mardis et mercredis!

17h à 19h - sur la plupart de nos bières maison

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