- Boire -

Les Insulaires Microbrasseurs

01- L'Ilonwa *

Brown Ale

5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

03- L'Irazu

NEIPA, DDH, Galaxy, El Dorado, Simcoe

6.5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

04- La Voile *

Pilsner allemande

5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

05- La Péninsule

Rousse Irlandaise

5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

06- L'Arénal *

NEIPA, Citra, Simcoe, Strata

6

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

07- Basombrio

Sour IPA, pamplemousse et gingembre, inspiration du chef @theinfamouschef

5.5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

08- L'Insel *

Marzen, Lager rousse de type allemande.

4.9

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

09- L'Horizon

Milkshake, DDH IPA, 6%

6

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

10- L'Archipel

Blanche classique

5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

11- La Mistral *

Pale Ale, Falconners Flight, Simcoe, Chinook, 5%

5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

13- La Maracuya

Saison au fruit de la passion, miel de bleuet et argousier

6

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

15- L'Archipel Festive *

Bière blanche avec tangerines et canneberges

5.5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

16- La Marine *

Goose à la citronnel, lime et coriande

5.5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

17- La Manille *

NEIPA

5.5

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

18- St-Onge

Porter

4.5

% ALC/VOL

5.75

(verre)

7

(pinte)

‍

(b)

19- La Krakatoa

Double NEIPA, Citra, Idaho 7, Vic Secret

8

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

‍

(b)

20- Utopia

Session NEIPA, Nelson Sauvin

4.3

% ALC/VOL

6.25

(verre)

7.75

(pinte)

‍

(b)

22- Bochka

Stout Impérial russe, affiné en fût de Bourbon

9

% ALC/VOL

6.5

(verre)

(pinte)

‍

(b)

24- Bochka Vishnya

Stout Impérial russe, affiné en fût de Bourbon avec cerises noires et griottes

8.5

% ALC/VOL

6.5

(verre)

(pinte)

‍

(b)

Plateau de dégustation

4x 5 oz

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

10

‍

(b)

Verre de dégustation

Verre de 5 oz

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

3

‍

(b)

Autres Microbrasseries

12- Louvain

Silo

Pilsner czech

4.2

%ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

(5 oz)

(b)

14- Legendre

Dunkel

Lager brune

4.8

%ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

(5 oz)

(b)

21- Pilsner Classique

Malstrom

5

%ALC/VOL

6.25

(verre)

7.5

(pinte)

(5 oz)

(b)

Vin blanc

ESPAGNE, Navara Chardonnay 2019, Vega Sindoa

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(5 oz)

38

$

(bouteille)

ITALIE, IGT Cuvé bianco 2020, Cantina Tramin Kellerei

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

48

$

(bouteille)

ITALIE, Terre de chietti IGT Bianco 2020, Altopiano

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(5 oz)

38

$

(bouteille)

Californie, Chardonnay 2018, Novinophobia

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

42

$

(bouteille)

Vin rouge

France, Bordeaux Supérieur, Cuvée Tradition 2015, Château La Tuilerie du Puy

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

42

(bouteille)

Italie, Montepulciano d'Abruzzo, 2018, Bordinese

% ALC/VOL

8

(verre)

(pinte)

(5 oz)

36

(bouteille)

Italie, IGT trevenezie Pinot Nero, 2018, Scuri, Borgo Molino

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

38

(bouteille)

Espagne, Navarra Trempanillo, 2018, Vega Sindoa

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(5 oz)

37

(bouteille)

Californie, Cabernet sauvignon, 2018, Novinophobia

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

36

(bouteille)

Espagne, La Mancha Roble, 2018, Camina

% ALC/VOL

(verre)

(pinte)

(5 oz)

42

(bouteille)

Bulles

DOC Treviso, Prosecco, Borgo Molino,

Vin mousseux

% ALC/VOL

10

(pinte)

(5 oz)

40

(bouteille)

Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay

Champagne Tribaut Schloesser

Champagne

% ALC/VOL

(pinte)

(5 oz)

80

(bouteille)

Pol Roger Brut

Pol Roger

Champagne

% ALC/VOL

(pinte)

(5 oz)

100

(bouteille)

Champagne, Veuve Clicquot

Pol Roger

Champagne

% ALC/VOL

(pinte)

(5 oz)

110

(bouteille)

Cocktails

Bloody Cesar

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Tom Collins

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Martini ou Vodkatini

Vodka ou gin, dry ou dirty

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Mojitos

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Aperol ou Amermelade Spritz

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Old Fashioned

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bourbon Limonade

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Negroni

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Amaretto sour

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

4

(oz)

(b)

Moscow, London, Cuban, Mexican ou Kentucky Mule

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Sangria rouge ou blanche

% ALC/VOL

(verre)

10

(pinte)

(oz)

(b)

God Father

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Ti'Punch

Rhum (2oz), jus de lime, sucre, amer Angostura

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Gin

Seven heaven

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Saint-Laurent 1 an baril de Whisky

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Roku Gin Japonais

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Romeo's

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Radoune

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Wabasso

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Ungava

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Saint-Laurent

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Wabasso conifère

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Saint-Laurent Citrus

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

6

(oz)

(b)

Brockman's

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

KM 12

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Be dirty

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Marie-Victorin

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Recif

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bleu Royal

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Scotch & Whisky

Suntory Whisky Toky

Whisky

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Bowmore 12 ans

Whisky

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Johnnie Walker Black Label 12 ans

Scotch

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Té Bheag

Scotch

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Lagavulin 16 ans

Scotch

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Maker's Mark

Whisky

% ALC/VOL

15

(verre)

(pinte)

9

(oz)

(b)

Knob Creek Rye

Whisky

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Macallan Gold

% ALC/VOL

11

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

autres Spiritueux

Cognac courvoisier VS

Cognac

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Cognac courvoisier VSOP

Cognac

% ALC/VOL

12

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Grand Marnier

Liqueur

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Chartreuse

Liqueur

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

6

(oz)

(b)

Amaretto Avril

Liqueur

% ALC/VOL

7

(verre)

(pinte)

4

(oz)

(b)

Rhum Barbancourt 8 ans

Rhum

% ALC/VOL

10

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Kraken rhum noir épicé

The Kraken Rum Company

47

% ALC/VOL

9

(verre)

(pinte)

(oz)

(b)

Sans alcool

Cidre Sans Alcool

Cidre sans alcool

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin Ceasar

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin mojito

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

Virgin mule

% ALC/VOL

5

(verre)

(pinte)

(5 oz)

(b)

- au menu-

Les Amuses bouches

Nos classiques

Menu midi

Vos découvertes

Salade de betteraves

Vinaigrette au miel, espuma de chèvre, graines de citrouilles, crumble de cacao.

17

Focaccia et fior de latte

Artichauds marinés, fromage fior de latte, pesto, tomates.

18

Chili et Tostada

Chili vegan, faux-mage, salsa aux mais grillés et guacamole.

13

Poulet frit a la péruvienne

Poulet frit, rémoulade de céleris-rave, sauce huacaina.

17

Flanc de porc braisé

Purée de choux-fleurs au cari, poêlée de chanterelles et champignons lobsters, gastrique au jus de cuisson

21

Tartare de saumon (5oz)

Sauce rainfort,concombres, zeste de citron, aneth, allumettes de pommes de terres

22

Halloumi, zaalouk et pain naan grilé

16

Pieuvre grillée

Haricots verts, fingerlings et salsa criola.

23

Gnocchis parmesan

Saucisse Italienne, poireau crème, vin blanc (Extra focaccia grillé 3$)

21

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- À propos -

Les Insulaires Microbrasseurs

Parce qu'on a tous rêvé d'habiter sur une île

- Boire -

bières

Vins

Cocktails et spiritueux

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01- L'Ilonwa *

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05- La Péninsule

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09- L'Horizon

10- L'Archipel

11- La Mistral *

13- La Maracuya

15- L'Archipel Festive *

16- La Marine *

17- La Manille *

18- St-Onge

19- La Krakatoa

20- Utopia

22- Bochka

24- Bochka Vishnya

Plateau de dégustation

Verre de dégustation

Autres Microbrasseries

12- Louvain

Silo

14- Legendre

Dunkel

21- Pilsner Classique

Malstrom

Vin blanc

ESPAGNE, Navara Chardonnay 2019, Vega Sindoa

ITALIE, IGT Cuvé bianco 2020, Cantina Tramin Kellerei

ITALIE, Terre de chietti IGT Bianco 2020, Altopiano

Californie, Chardonnay 2018, Novinophobia

Vin rouge

France, Bordeaux Supérieur, Cuvée Tradition 2015, Château La Tuilerie du Puy

Italie, Montepulciano d'Abruzzo, 2018, Bordinese

Italie, IGT trevenezie Pinot Nero, 2018, Scuri, Borgo Molino

Espagne, Navarra Trempanillo, 2018, Vega Sindoa

Californie, Cabernet sauvignon, 2018, Novinophobia

Espagne, La Mancha Roble, 2018, Camina

Bulles

DOC Treviso, Prosecco, Borgo Molino,

Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay

Champagne Tribaut Schloesser

Pol Roger Brut

Pol Roger

Champagne, Veuve Clicquot

Pol Roger

Cocktails

Bloody Cesar

Tom Collins

Martini ou Vodkatini

Mojitos

Aperol ou Amermelade Spritz

Old Fashioned

Bourbon Limonade

Negroni

Amaretto sour

Moscow, London, Cuban, Mexican ou Kentucky Mule

Sangria rouge ou blanche

God Father

Ti'Punch

Gin

Seven heaven

Saint-Laurent 1 an baril de Whisky

Roku Gin Japonais

Romeo's

Radoune

Wabasso

Ungava

Cocktails
et spiritueux